മലപ്പുറം. കോഴി വളർത്തൽ മേഖല കടുത്ത പ്രതിസന്ധിയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. സംസ്ഥാനത്ത് ബ്രോയിലർ, ലെയർ, നാടൻകോഴി, അലങ്കാരക്കോഴി എന്നിവ വളർത്തുന്ന ചെറുകിട, ഇടത്തരം കർഷകരാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രതിസന്ധി നേരിടുന്നത്. കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടെ കോഴിത്തീറ്റയുടെ വിലയിൽ ഉണ്ടായ വൻ വർധന, കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വിലക്കയറ്റം, മരുന്ന്-വൈദ്യുതി-തൊഴിലാളി ചെലവുകൾ ഉയർന്നത്, വിപണിയിൽ വിലയിലെ കുത്തനെ മാറ്റങ്ങൾ, രോഗഭീഷണി, ലൈസൻസിങ് നടപടികളിലെ സങ്കീർണ്ണത, ബാങ്ക് വായ്പാ ബാധ്യതകൾ എന്നിവ കർഷകരുടെ സാമ്പത്തിക നിലയെ ഗുരുതരമായി ബാധിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
കേരളത്തിലെ കോഴി വളർത്തൽ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രതിസന്ധിയായി ഇപ്പോൾ വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നത് കോഴിത്തീറ്റയുടെ വിലക്കയറ്റമാണ്. ചോളം, സോയാബീൻ, സോയാപിണ്ണാക്ക്, അമിനോ ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ തീറ്റയുടെ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില വർധിച്ചതും, ഇറക്കുമതി തടസ്സങ്ങളും, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും, ആഗോള വിപണിയിലെ അനിശ്ചിതത്വവും ഇതിന് കാരണമായതായി മേഖലയിലെ സംഘടനകൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഇതോടെ പല ചെറുകിട ഫാമുകളും പുതിയ കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ ഇറക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയോ താൽക്കാലികമായി ഫാം അടയ്ക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വിലയും ഗണ്യമായി ഉയർന്നിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് വാങ്ങുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങളെ വളർത്തിയ ശേഷം വിപണിയിൽ ചെലവിന് അനുസരിച്ചുള്ള വില ലഭിക്കാത്ത അവസ്ഥ കർഷകരെ വൻ നഷ്ടത്തിലാക്കുന്നു. തീറ്റ, മരുന്ന്, വൈദ്യുതി, വെള്ളം, തൊഴിലാളികളുടെ വേതനം, ഗതാഗതം, പരിപാലനം, ബാങ്ക് പലിശ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ ഉൽപാദനച്ചെലവ് തുടർച്ചയായി ഉയരുമ്പോഴും അതിന് അനുസരിച്ച് ഫാം ഗേറ്റിൽ വില ലഭിക്കുന്നില്ലെന്നാണ് കർഷകരുടെ പരാതി.
കേരളത്തിലെ കോഴിവളർത്തൽ മേഖലയിൽ വിലയിലെ വലിയ ചാഞ്ചാട്ടവും കർഷകരെ വലയ്ക്കുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്. ചില സമയങ്ങളിൽ ഉൽപാദനം കുറഞ്ഞാൽ കോഴിവില കുത്തനെ ഉയരുമ്പോൾ, ഉൽപാദനം വർധിച്ചാൽ വില പെട്ടെന്ന് ഇടിയുന്നു. വില സ്ഥിരതയില്ലാത്തതിനാൽ കർഷകർക്ക് മുൻകൂട്ടി ഉൽപാദനം ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ല. പലപ്പോഴും ഏജന്റുമാർ നിശ്ചയിക്കുന്ന വിലയ്ക്ക് കോഴി നൽകേണ്ട സാഹചര്യം ഉണ്ടാകുന്നതായും കർഷകർ പറയുന്നു.
കോഴികളെ വളർത്തിയ ശേഷവും വിപണിയിലെത്തിക്കുന്നതിൽ നിരവധി വെല്ലുവിളികളുണ്ട്. ഇടനിലക്കാരെ ആശ്രയിക്കേണ്ടി വരുന്നതും, നേരിട്ടുള്ള വിപണി സംവിധാനങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തതയും, സംഭരണ-സംസ്കരണ സൗകര്യങ്ങളുടെ കുറവും കർഷകരുടെ വരുമാനം കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ ഡിജിറ്റൽ മാർക്കറ്റിങ് പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളും മൂല്യവർധിത ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനവും കൂടുതൽ ശക്തിപ്പെടുത്തണമെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
രോഗഭീഷണിയും കോഴി കർഷകരെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്ന പ്രധാന ഘടകമാണ്. പക്ഷിപ്പനി (Bird Flu/H5N1) പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ വിപണിയിൽ ഉപഭോക്തൃ വിശ്വാസം കുറയുകയും ആവശ്യകതയിൽ ഇടിവ് ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. രോഗബാധയുള്ള മേഖലകളിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളും കോഴികളെ നശിപ്പിക്കലും കർഷകർക്ക് വലിയ സാമ്പത്തിക നഷ്ടം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അതിനാൽ ശക്തമായ ജൈവസുരക്ഷാ (Biosecurity) സംവിധാനങ്ങളും വേഗത്തിലുള്ള നഷ്ടപരിഹാര സംവിധാനങ്ങളും അനിവാര്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
കേരളത്തിൽ വലിയ ഫാമുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ലൈസൻസുകൾ, പരിസ്ഥിതി മാനദണ്ഡങ്ങൾ, തദ്ദേശസ്വയംഭരണ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ അനുമതികൾ, മലിനീകരണ നിയന്ത്രണ വ്യവസ്ഥകൾ എന്നിവ പാലിക്കുന്നത് ചെറുകിട കർഷകർക്ക് വലിയ സാമ്പത്തിക ബാധ്യത സൃഷ്ടിക്കുന്നതായും കർഷക സംഘടനകൾ പറയുന്നു. പലർക്കും വായ്പ ലഭ്യമാകുന്നതിലും ഇൻഷുറൻസ് പരിരക്ഷയിലും ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ട്.
കേരളം ഇന്നും കോഴിമുട്ടയുടെയും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും ആവശ്യത്തിന്റെ വലിയൊരു പങ്ക് അയൽ സംസ്ഥാനങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്ന സംസ്ഥാനമാണ്. തമിഴ്നാട് ഉൾപ്പെടെയുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിതരണത്തിൽ ചെറിയ തടസ്സമുണ്ടായാലും കേരളത്തിൽ വില കുത്തനെ ഉയരുന്ന സാഹചര്യം നിലനിൽക്കുന്നു. അതിനാൽ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ആഭ്യന്തര ഉൽപാദനം വർധിപ്പിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
കോഴി കർഷകരുടെ പ്രധാന ആവശ്യങ്ങളിൽ ഉൽപാദനച്ചെലവിന് അനുസരിച്ചുള്ള ന്യായവില ഉറപ്പാക്കൽ, തീറ്റവില നിയന്ത്രിക്കാൻ സർക്കാർ ഇടപെടൽ, ഗുണമേന്മയുള്ള കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ലഭ്യത, കുറഞ്ഞ പലിശയിലുള്ള വായ്പ, ഇൻഷുറൻസ് പരിരക്ഷ, രോഗബാധയുണ്ടാകുമ്പോൾ വേഗത്തിലുള്ള നഷ്ടപരിഹാരം, വിപണി ഇടപെടൽ, ശീതീകരണ-സംസ്കരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ, നേരിട്ടുള്ള വിപണന സൗകര്യങ്ങൾ, മൂല്യവർധിത ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പ്രോത്സാഹനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2026-27 സംസ്ഥാന ബജറ്റിൽ മൃഗസംരക്ഷണ മേഖലയ്ക്ക് കൂടുതൽ ധനവിനിയോഗം, കോഴി സംസ്കരണ അടിസ്ഥാനസൗകര്യങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കൽ, മേഖലയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനുള്ള ചില പ്രഖ്യാപനങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവയുടെ ഫലം അടിത്തട്ടിലെ കർഷകരിലേക്ക് വേഗത്തിൽ എത്തിക്കണമെന്നാണ് കർഷകരുടെ ആവശ്യം.
വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, തീറ്റവില നിയന്ത്രണം, ഉൽപാദനച്ചെലവിന് അനുസരിച്ചുള്ള ന്യായവില, രോഗനിയന്ത്രണ സംവിധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, ആഭ്യന്തര ഉൽപാദനം വർധിപ്പിക്കൽ, വിപണി ശൃംഖല മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, സാങ്കേതികവിദ്യയും ഡിജിറ്റൽ വിപണന സംവിധാനങ്ങളും പ്രയോജനപ്പെടുത്തൽ എന്നിവ നടപ്പാക്കിയാൽ മാത്രമേ കേരളത്തിലെ കോഴിവളർത്തൽ മേഖല ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രതിസന്ധിയിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ കഴിയൂ.
റിപ്പോർട്ട്. രഞ്ജിത്ത് എം നിലമ്പൂർ
